14/06/2007 19:10

Ferran e a arte espanhola

Acabo de ser informado que Ferran Adriá, o cozinheiro catalão, vai representar a arte espanhola na Documenta de Kassel, a ser inaugurada no próximo sábado. Que momentos extraordinários. Depois de Zurbaran, Velazquez, Goya, Picasso, é a hora de Ferran. Não me furto a dizer, contudo, que melhor o veria no centro de um evento cientifico, de um debate entre os físicos das grandes universidades do mundo, acompanhado, talvez, por teólogos e especialistas em paranormalidade. Para quem não sabe, Ferran realiza diariamente, em seu restaurante El Buli, o milagre da transformação da matéria em espuma. Opera com nacos de carne, camarões e pescado em geral, produtos horti-fruti-granjeiros. Pena que Einstein não esteja mais entre nós.
enviada por mino






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